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大型盒飯微波復熱機

   微波盒飯加熱設備廣泛應用于企業(yè)，學校、快餐公司、展會、大型廚房、等的盒飯配送的企業(yè)，也有小型餐飲店使用大型微波爐來加熱，這種大型微波爐也稱快餐微波加熱機，其優(yōu)點是產(chǎn)量高、速度快，短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌提香的作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。微波加熱盒飯是目前眾多餐飲行業(yè)理想選擇。設備大小可根據(jù)客戶產(chǎn)量進行針對性、合理性設計。歡迎您的咨詢......

盒飯微波加熱殺菌設備的優(yōu)勢:

1.微波能穿透物體的內(nèi)部,其加熱步驟在整個物體內(nèi)一起進行,提溫快速,溫度均勻,溫度梯度小,是一種“體熱源”,節(jié)省熱傳導的時間.

2.食品作為介質(zhì)材料能吸收微波,并轉(zhuǎn)換為熱能,而微波盒飯加熱設備罩殼的金屬材料是微波反射型材質(zhì),因此,微波加熱設施的熱損失非常少.

微波加熱是內(nèi)部“體熱源”,無需高溫介質(zhì)來傳熱,因而絕大多數(shù)微波能量被食品吸收并轉(zhuǎn)換為提溫所需用的熱量,能量利用效率高.與常規(guī)性電加熱方法對比,它通常能夠省電30%～50%.

3.微波技術(shù)運用雙重的殺菌作用,能夠在溫度非常低的環(huán)境下將細菌殺死,確保營養(yǎng)元素不受不良影響,在食品類加工業(yè)中普遍應用.

4.微波加熱選用能源為電能,衛(wèi)生方便，對自然環(huán)境沒有污染.

5.微波加熱食品質(zhì)量高,內(nèi)外均勻，口感好.

6.微波加熱裝置結(jié)構(gòu)緊湊,節(jié)約空間，進而節(jié)省食品加工的投入，降低成本.